понеделник, 10 юли 2017 г.

Ден за празнуване с плодова, лятна торта

Постоянно търся и мечтая. Вярвам, че разнообразието прави живота ни по - хубав и интересен. В същото време съм здраво стъпила на земята. Ненадминат перфекционист съм, стремящ се да изпипва всичко до най - малката подробност. Така се случи и с блога. Създадох  го през една лятна сутрин, преди четири години и от тогава до момента се опитвам да го запълвам с качествени и вкусни рецепти, приятни пътувания и интересни творения.

Искам да изкажа благодарности към всички, които ми помогнаха при решението да го създам. За личната подкрепа по дългия и криволичещ път, които извървях.
Благодаря ви, че обогатихте и продължавате да обогатявате живота ми по своя си начин!
Благодаря на онези, които срещнах по пътя от 2013 година до сега, докато попълвах блога!
Благодаря на своите вдъхновител - блогърки за рецептите, които споделят!
Благодаря и на теб скъпи читательо, за приятната компания, която ми осигуряваш, докато вписвам този блог!
Благодаря на всички, които ми оставят мили съобщения в месинджър или които ми изпращат имейли, за да споделят, че са харесали някоя моя рецепта!
И благодаря ви читатели, за доброто, което носите в себе си, както и за връзката между нас!





Продукти:

140 грама сушени сливи
70 грама кокосови стърготини
200 грама крема сирене
2 яйца

800 грама кайсиено пюре*
15 грама желатин

гранули от хинап за поръсване

*Кайсиеното пюре се приготвя от около 1 килограм кайсии. Почистват се, слагат се в блендер и се блендират. 

Приготвяне:

Сложете сушените череши, сливите, кокосовите стърготини и около 50 милилитра вода в блендер. Блендирайте докато плодовете се смелят добре.
Прехвърлете смлените плодове в купа. Добавете разбитите яйца и крема сиренето. 
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тава с диаметър 24 сантиметра. 
Тавичката трябва да бъде с падащ ринг.
Покрийте тавичката предварително с хартия за печене. 
Печете на средно ниво във фурната за около 10 минути, на 200 градуса.
Извадете изпеченият блат от фурната и го оставете да изстине. 
Сложете желатина в чаша с малко топла вода. Водата трябва да е толкова, че да го покрие. 
През това време пригответе кайсиеният крем. Той се приготвя като кайсиеното пюре се загрее в малка касерола. След като се стопли добре, но да не е горещо, се добавя желатина. Разбъркайте добре и прехвърлете кайсиеният крем върху блата. 
Оставете тортата на стайна температура, за да изстине добре и след това я прехвърлете в хладилник за една нощ или 5 - 6 часа.
След това внимателно я прехвърлете на поднос или плоска чиния. Премахнете с издърпване хартията за печене. Поръсете със смлян хинап. 
Хинапът е ново откритие за мен и парченцата ми наподобяват на карамелизирани орехчета. 
Приятен апетит!

Тортата може да изтрае максимум два дни, но сигурно ще изчезне много преди това.













8 коментара :

  1. Честит празник, слънчвва Габи! Пожелавам ти много вдъхновение, пътешествия и радостни моменти в живота и кулинарния свят! Прекрасна си!

    ОтговорИзтриване
  2. Честито на блога ти, Габи!
    Прекрасна торта!

    ОтговорИзтриване
  3. Честита поредна блогогодинка, Габи!Още много блогогодинки, вкусни рецепти и прекрасни снимки!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита годишнина, Габи!
    Много вдъхновения, много нови почитатели и много усмивки, хубаво момиче!
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, мила Хриси!
      Прегръдки!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!